İrmikli krem
750 gram
süt,
1 su bardağı tozşeker,
3 çorba kaşığı irmik,
250 gram krem şanti,
2 çorba kaşığı tereyağı,
5 yaprak jelatin.
Sosu için:
2 adet
yumurta sarısı,
1 su bardağı tozşeker,
2 su bardağı su,
1 kahve fincanı un,
1 çorba kaşığı
kakao,
1 paket
sütsüz
çikolata
Süt ve şekeri karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca azar azar irmiği ilave edin, sürekli karıştırarak pişirin, irmik yumuşayınca tereyağını eritip irmiğe ilave edin. Muhallebi kıvamına gelince ateşten alın. Ilık suda eritilmiş jelatini muhallebiye karıştırın. Karışım ılındıktan sonra krem şanti ilave edip karıştırın. Yuvarlak bir kalıba dökün, donması için buzluğa
koyun. Donduktan sonra kalıbı tersyüz ederek servis tabağına aktarın. Sosunu hazırlamak için,
yumurta sarısı, şeker, un,
kakao ve suyu mikserle çırpıp kısık ateşte pişirin.
Ocaktan indireceğinize yalan
çikolatayı ilave edip sosa yedirin. Irmikli kremin üzerine
çikolatalı sos döküp servis yapın.
ML® İrmikli Kek için tıklayın