İrmik Helvası
Ömür Akkor
2 su bardağı irmik
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı sıcak
süt
50 g çam fıstığı
250 g tereyağı
2
yemek kaşığı Komili Taş Baskı natürel sızma
zeytinyağı
Bir tencerede tereyağı ile irmiği kavurmaya başlayın.
İrmik hafif altın sarısı olana kadar yaklaşık yarım saat kısık ateşte kavurma işlemine devam edin.
İrmik istediğiniz şekilde kavrulunca sıcak
sütü ve suyu ekleyin.
Beraberce birkaç dakika pişirip altını kapatın ve içine şekerini ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp demlenmeye bırakın.
Bu esnada çam
fıstıklarını bir tavada Komili
zeytinyağı ile kızartın.
15 dakika sonra helvanın üzerine çam
fıstıklarını ekleyerek servis edin.