Güveçte Bayat Ekmek Suflesi
TMO Bayat Ekmekli Yemek Tarifleri
½ adet bayat ekmek
1 fincan tulum
peynir
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 orta boy
domates
1 adet
yumurta
1
yemek kaşığı
süt
½ çay bardağı kaşar rendesi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
¼ adet yeşil
soğan
Bayat ekmekler küp şeklinde doğranır.
Yağlanmış toprak veya porselen güvece sırası ile bayat ekmekler, tulum
peynir,
domates ve taze
soğan kat kat dizilir.
Sos için
yumurta,
süt, tuz ve kara
biber, bir çatal yardımı ile karıştırılır.
Karışım hazırlanan güvece dökülerek 200 derece fırında 20 dakika pişirilir.
Pişmesine yakın üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri ilave edilir, kaşar
peynirler kızardıktan sonra servise sunulur.
Not: Arzuya göre kavrulmuş
ıspanak veya
pazı yapraklarıyla servis edilebilir.