Fırında Sebze
Malzeme:
1 su bardağı Bizim Mercimek
1 su bardağı konserve
bezelye
1 adet
havuç
1 adet kırmızı
biber
2 adet
patates
1 çorba kaşığı AltınHasat Riviera Zeytinyağı
Tuz
Mercimeği diri kalacak şekilde haşlayın. Patatesleri iyice temizleyip yumuşayana kadar haşlayın. Buzlu su dolu derin bir kaba aktarıp kabuklarını soyun. Çatal yardımıyla ezip sıkma torbasına aktarın. Havucu temizleyip rendeleyin. Kırmızı
biberin çekirdeklerini ayıklayıp küp şeklinde doğrayın. Mercimek,
bezelye,
havuç ve
biberi derin bir kapta
zeytinyağı ve tuz ile harmanlayın. Fırın kaplarına önce
bezelyeli karışımdan aktarın. Üzerlerine ince bir tabaka halinde
patates püresi yayın. 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.