FIRINDA PEYNİRLİ PASTIRMA
Malzemesi:
12 dilim
pastırma
1 bardak rende kaşar
peyniri
2
domates
1
yumurta
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1
patates
tuz
Hazırlanışı:
Patatesi haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra bunu püre haline getirin. Ve püre henüz soğumadan buna rendelenmiş kaşar
peynirini ekleyip birbiriyle karışıncaya kadar iyice karıştırın. Diğer taraftan
pastırmaları y
ayvan bir tabağa dört dilimi yarım yarım üst üste gelecek şekilde dizin. Sonra hazırlamış olduğunuz püreyi
pastırmaların ortasına koyup,
pastırmalara dolma şekli vererek, fırın tepsisine dizin. Üzerine de
zeytinyağı gezdirin. Diğer yandan
domatesin bir kısımını küçük küçük, bir kısmını da dilim dilim keserek
pastırmaların yanına dizin. Bir kabın içinde
yumurtanın sarılarını kanştırın bunu da üzerine dökün. Sonra tepsiyi önceden ısıtılmış fırına sürerek
yumurtalar pişip,
pastırmanın üzeri kızarana kadar pişirin.