Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,215 Yemek Tarifine 4,821,833,752 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Dolmalar > FIRINDA PATLICAN DOLMASI (2 adet - 107,143 defa bakıldı)

FIRINDA PATLICAN DOLMASI

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar   
Video Dolma Tarifleri
Kolay Dolma Tarifleri
Dolma Fotoğrafları
Ayva Dolma Tarifleri
Balık Dolma Tarifleri
Biber Dolma Tarifleri
Domates Dolma Tarifleri
Elma Dolma Tarifleri
Etli Dolma Tarifleri
Hindi Dolma Tarifleri
Kabak Dolma Tarifleri
Lahana Dolma Tarifleri
Patlıcan Dolma Tarifleri
Sarma Tarifleri
Tavuk Dolma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma Tarifleri
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







FIRINDA PATLICAN DOLMASI

zafira
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.02.2007
Mesajlar: 276
Kısa URL: http://ml.md/lc14875
Gönderme Tarihi: 25.May.2007
1,879 defa indirildi / yazdırıldı




Aynı irilikte orta boy dört bostan patlıcanı
4 olgun domates
1 soğan
1 demet maydanoz
1 diş sarımsak
1 kahve fincanı süt
75 gram rendelenmiş kaşer peyniri
1 yumurta
1+3/4 bardak zeytinyağı
yeteri kadar tuz ve karabiber
1 dilim bayat ekmek

Patlıcanların kabuklarını ayıkladıktan sonra uzunlamasına ortadan ikiye bölün. Her yarım patlıcanın içini tuzladıktan sonra bunları içleri alt tarafa gelecek biçimde bir ızgaraya dizip en az birbuçuk iki saat böylece bırakın. Bu biçimde patlıcanların acımtırak suları akıp gidecektir.
Ondan sonra bir tavaya bol zeytinyağı koyun. Patlıcanları bu yağın içine atın ve hafifçe kızartın.
Patlıcanlar kızararak pişince bunları bir kevgirle süzerek tavadan çıkarın. Her patlıcanın içini oyduktan sonra patlıcanları pyrex tabağına yerleştirin.
Beri yanda patlıcanların içlerini ince ince kıyın. Rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz ve havanda dövülmüş sarmısağı bu içe katın, iyice karıştırın ve içinde 2 çorba kaşığı zeytinyağı bulunan bir toprak güvece koyup karıştırarak kavurun. Karışım kavrulunca kabuğu ayıklanmış, çekirdekleri çıkmış ve küçük parçalara bölünmüş domatesi, yeteri kadar tuz ve karabiberle birlikte katın. Bir taşım kaynatın ve güveci ateşten indirerek soğumaya bırakın.
Bir dilim bayat ekmeği sütte ıslatarak ufalayın. Bu ufalanmış ekmeği, yumurtayı, rendelenmiş kaşer peynirini güveçtekilerle iyice karıştırdıktan sonra bu karışımla pyrexteki patlıcanları doldurun. Sonra pyrex'i fırına sürün ve dolmaları gratine edin.
Patlıcanları fırından çıkarınca sıcak sıcak olduğu gibi servis edin.




Fırında Patlıcan Dolması

İkinci Perde
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.05.2011
Mesajlar: 38
Şehir: Kilis
Kısa URL: http://ml.md/lc63171
Gönderme Tarihi: 16.May.2011
3,183 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg patlıcan
250 gr kıyma
1 çorba kaşığı salça
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Kızartma yağı
Üzeri için:
4 adet orta boy domates
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz

Patlıcanlar iyice yıkanır, soyulmadan büyüklüğüne göre birkaç parçaya kesilir. Sonra içleri az oyulur. Kızgın yağda renk alacak kadar kızartılır. Soğan ince doğrandıktan sonra tereyağında pembeleştirilir. Üzerine kıyma eklenir, bu arada patlıcandan çıkan içler ince kıyılır. Kıyma suyunu bırakmaya başlayınca salça, sarımsak ve patlıcan içi eklenir, tuz serpilir. 10 dakika kadar pişirilir. Sonra iç, kızarmış patlıcanlara doldurulur. yatay olarak fırın kabına dizilir. Domates rendelenir, üzerine tuz ve yağ eklenir, bir taşım pişirilir. Dolmaların üzerine gezdirilir. 190 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.








FIRINDA PATLICAN DOLMASI Tarifleri Dolmalar







(2 adet FIRINDA PATLICAN DOLMASI 107,143 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle