Fırında Mantar
Malzeme
- 250 g
mantar
- ½ çay kaşığı tuz
- taze çekilmiş kara
biber
- 60 g (4 çorba kaşığı) Sana
- 75-100 g kaşar
peynir rendesi)
Hazırlanışı
Önceden fırını 180°C'ye getirip, ısıtın. Mantarları ıslak bir bezle, iyice silin sap kısımlarını
mantarı zedelemeden elinizle ya da bir bıçakla çıkartın.
Sana'yı bir kapta eritin. İçi boşaltılmış
mantarları güvece dizin. Tuz ve
biber serpin. Üzerlerine fırçayla eritilmiş Sana'yı sürün.
Mantarları oyuk kısımlarını üste gelecek şekilde dizip, içlerine kaşar
peyniri rendesini doldurup ve önceden ısıtılmış fırında
peynirler eriyip, altın sarısı bir renk alıncaya kadar pişirin.
Fırın
mantarları, önceden ısıtılmış ta
baklara alıp, sıcak olarak servis yapın.