FIRINDA KIZARMIŞ PİLAV
MALZEMELER
2 su bardağı
pirinç
süt
rendelenmiş kaşar
peyniri
tuz
1 kaşık tereyağı
HAZIRLANIŞI
Pirinci ılık suda 1 saat kadar beklettikten sonra iyice durulayın. Pirinci 6-7 cm derinliğinde, 30 cm genişliğinde bir Pyrex kaba
koyun. Pyrex kabın dibini ve kenarlarını hafifçe
zeytinyağı veya margarin ile yağlayın. Soğuk
sütü pirincin üzerine dökün (Süt pirincin üzerini 1 cm geçecektir). Tuzunu
koyun. Küçük küçük böldüğünüz tereyağı veya Becel parçalarını içine atın. 200 derecede önceden ısıttığınız fırına
koyun. Pilav
sütü çektikten ve üzeri hafif kızardıktan sonra fırından çıkarıp üzerine kaşar
peyniri rendesini serpin. Tekrar fırına verip iyice üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra börek gibi keserek servis yapın.