Fırında Geçmeli Sebze
4 adet ufak
kabak
4 adet ufak
patlıcan
2 adet
domates
1 adet kuru
soğan
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kabak ve
patlıcan güzelce yıkanır, soyulmaz. Uç kısımları kesilir. Her iki sebze de boyuna ve ucu kopmadan 5'er kere kesilir. Sonra
kabak ve
patlıcan dilimleri iç içe geçirilir. Aralara dilimlenmiş
domates ve
soğan yerleştirilir. Bir tepsiye konur. Üzerine tuz serpilir,
zeytinyağı gezdirilir. 190 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.