Fırında Balık
Sahrap Soysal
2
yemek kaşığı tereyağı yada margarin
2 adet
yumurta
2
yemek kaşığı
süt yada su
½ su bardağı
mısır unu
½ su bardağı un
1 çay kaşığı acı kırmızı toz
biber
¾ çay kaşığı
sarımsak tozu
1 kg fileto balık
Bir fırın tepsisini margarin yada tereyağı ile yağlayın.
Derin bir kasede
yumurta ve
sütü çırpın.
Başka bir kasede
mısır unu, un,
sarımsak tozu ve kırmızı toz
biberi karıştırın.
Fileto balıkların her iki tarafını (dilediğiniz ve sevdiğiniz bir balık kullanabilirsiniz) önce
yumurtaya daha
mısır unlu karışıma bulayınve dış yüzeyleri tepsiye gelecek şekilde fırın tepsisine dizin.
Fırını 200 C’ye ısıtın ve 20-25 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra tuz ve kara
biber ile lezzetlendirerek servis edin.