Falafel
1,5 su bardağı haşlanmış
nohut
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
3
yemek kaşığı un
Yarım demet maydanoz
5 dal kişniş
1
yemek kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Sos için:
1 su bardağı süzme
yoğurt
1
yemek kaşığı tahin
½ adet
limon suyu
Soğan ve sarımsağı doğrayın.
Maydanoz ve kişnişleri doğrayın.
Arçelik Resital Doğrayıcı içerisine
nohut,
soğan,
sarımsak, maydanoz, kişniş, pul
biber, kimyon, kara
biber, tuz ve unu alıp makineyi çalıştırın.
Biraz pütürlü kalacak şekilde çekin, püre haline getirmeyin.
Elde ettiğiniz karışımdan
ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
Arçelik Ankastre Ocak'ta bir tavaya yağı alın ve kızdırın.
Derin kızmış yağda hazırladığınız köfteleri kızartın.
Sosu için tahin,
yoğurt ve
limon suyunu iyice çırpın.
İsteğinize göre falafellerin üzerine gezdirin ya da köftelerin yanına dip sos olarak
koyun.