Etli Kapuska
1 kg lâhana
1/2 kg
koyun eti
2
soğan
1 çorba kaşığı yağ
1
domates ezmesi
1 adet kırmızı
biber
Lahananın kökü çıkarılarak bol suda hepsi yıkanır. Kuşbaşı doğranan etler bir tencereye konur ve kavrulur. Doğranmış 2
soğan ve
domates ilâve edilerek biraz daha kavrulur. Tuz ve
biber ile üstü kapanacak kadar su konarak pişirilir.