Enginarlı Pilav
3 adet
enginar
1 adet
soğan
Yarım demet dereotu
1.5 su bardağı
pirinç
4
yemek kaşığı margarin
Yarım adet
limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 adet
havuç
Margarinle
yemeklik doğranmış
soğan ve rendelenmiş havucu kavurun.
Limonlu suda beklettiğiniz
enginarları küp küp doğrayıp az suda yaklaşık 10 dakika kadar haşlayın.
Kavrulan
soğan ve havuca yıkayıp süzdüğünüz pirinci,tuzu ilave edip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra
enginarları suyuyla birlikte ekleyin kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Dereotuyla süsleyin kara
biber serpip servis edin.