Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,118 Yemek Tarifine 4,806,304,353 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Hamur İşleri > Enginarlı Kiş (1 adet - 57,108 defa bakıldı)

Enginarlı Kiş

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri   
Video Hamur İşi Tarifleri
Kolay Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Fotoğrafları
Akıtma Tarifleri
Bazlama Tarifleri
Galeta Tarifleri
Gözleme Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Kaygana Tarifleri
Katmer Tarifleri
Krep Tarifleri
Kruvasan Tarifleri
Lahmacun Tarifleri
Lavaş Tarifleri
Mantı Tarifleri
Milföy Tarifleri
Peksimet Tarifleri
Pide Tarifleri
Pizza Tarifleri
Sufle Tarifleri
Yufka Tarifleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Enginarlı Kiş

Ramazan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.09.2006
Mesajlar: 82
Kısa URL: http://ml.md/lc8656
Gönderme Tarihi: 17.Kas.2006
1,667 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
Kiş hamuru:
350 gr. un
1 çay kaşığı tuz
225 gr. katı yağ (2 cm.'lik küpler haline getirilmiş)
45 ml. soğuk su
Sıvı yağ
Enginarlı harç:
3,5 lt. süt
3,5 lt. krema
6 adet yumurta
10 gr. tuz
1/2 çay kaşığı beyaz biber
Biraz rendelenmiş muskat
150 gr. gravyer
250 gr. ince doğranmış enginar kalbi
Zeytinyağı

Mutfak Robotu'nun hamur yoğurma aparatını takın. Unun yarısını, sıvı yağı ve tuzu mutfak robotuna koyun. Önce düşük hızda çalıştırmaya başlayın ve üzerine katı yağ ekleyerek karıştırmaya devam edin. Yağın tümü unla karışıncaya kadar hızı orta dereceye getirerek çalıştırın. Daha sonra mutfak robotunun hızını düşürün. Su ekleyip 10 saniye daha çalıştırdıktan sonra durdurun. Hamuru robottan alın. Elinizle parçalanan hamuru bütün hale getirin. Ağzı kapalı bir kapta en az bir saat buzdolabında bekletin. Hamuru oklava yardımıyla 22.5 cm. büyüklüğünde ve 5 cm. kalınlığında açın. Kelepçeli bir kalıbı sıvı yağla yağlayın. Açtığınız hamuru kalıba ellerinizle kenarlarını bastırarak yerleştirin. Fırını 190° C'de ısıtın ve kalıbı fırının orta katına koyun. 40 dakika üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. Hamuru fırından alıp soğumaya bırakın. Enginarlı Karışım için; Süt ve kremayı büyük bir tavada orta ateşte pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 3 yumurta, krema ve süt karışımının yarısı ile 3 çay kaşığı tuz, beyaz biber ve muskatı mutfak robotu'nun blender haznesinde düşük hızda bir dakika kadar karıştırın. Kalan 3 yumurta, krema ve süt karışımını da ilave edip mutfak robotunda karıştırmaya devam edin. Mutfak robotu'nun karıştırma haznesine doğrama bıçağını takın. Taze soğanları robotta doğrayın. Enginarları ve doğradığınız soğanları kısık ateşte 20 dakika yumuşayıncaya kadar kızartın. Kremalı karışıma önce enginarları, ardından rendelediğiniz gravyeri ekleyin. Hazırladığınız iç malzemesini tart hamurunun üzerine boşaltın. 180° C'deki fırında 1 saat üzeri kahverengileşinceye kadar pişirin.








Enginarlı Kiş Tarifleri Hamur İşleri







(1 adet Enginarlı Kiş 57,108 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle