|
|
Empanadas |
|
nev zat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.09.2013
Mesajlar: 37 Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc92690
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2013
2,215 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr beyaz peynir
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 dal taze soğan
500 gr ekmek hamuru
2 adet yumurta
150 gr galeta unu
Yeterince tuz karabiber
Kızartmak için sıvıyağ
50 gr margarin
Taze soğanları ayıklayıp yıkayın ve ince ince doğrayın.
Peyniri ezin, limon suyu ve taze soğanla karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Hamurdan 12 top oluşturun ve merdane yardımıyla inceltin. Her dairenin üzerine önce margarin sürüp hazırladığınız içten 2 tatlı kaşığı koyup kenarlarına bastırarak kapatın.
Hazırladığınız börekleri yumurta ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
Yanında arzunuza göre hazırladığınız domates sosu ile servis yapın.
Fotoğraf "eda tırpan" tarafından gönderildi. 31.07.2019
|
Empanadas |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9221 Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc159722
Gönderme Tarihi: 29.Ağu.2021
233 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
2,5 su bardağı un
1 adet yumurta
1 adet yumurtanın akı
1 tatlı kaşığı sirke
3 çorba kaşığı margarin
Yeteri kadar su
1 çay kaşığı tuz
Harç için:
300 gram kuşbaşı et
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
Chimichurri sos için:
Yarım demet maydanoz
Bir buçuk çay bardağı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
3 diş dövülmüş sarımsak
1 tatlı kaşığı hazır acı sos
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için:
Sıvı yağ
1 poğaça hamuru için un, yumurta, yumurta akı, sirke, margarin ve tuzu iyice karıştırın. Azar azar su ekleyip, ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin.
İç harcı için eti suyunu salıp yeniden çekene dek soteleyin. Küp doğranmış soğan, pul biber, kimyon ve karabiber ekleyip sotelemeye devam edin. Et yumuşayınca tuz ilave edip ocaktan alın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp unlanmış tezgah üzerinde, pasta tabağı ebadında açın. Ortalarına etli harcı pay edip, kenarlarını kapatın.
Chimichurri sos için kıyılmış maydanoz, zeytinyağı, kekik, kimyon, sarımsak, acı sos ve tuzu derin bir kaba alın. Blenderden geçirin.
Hamurları kızgın sıvı yağda kızartın. Chimichurri sos ile servis yapın.
|
|
Empanadas Tarifleri İspanyol Yemekleri
|
|