elma tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları

Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri

Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Ananas Tarifleri
Armut Tarifleri
Ayva Tarifleri
Çilek Tarifleri
Elma Tarifleri
Erik Tarifleri
Greyfurt Tarifleri
Hurma Tarifleri
İncir Tarifleri
Karpuz Tarifleri
Kavun Tarifleri
Kayısı Tarifleri
Kiraz Tarifleri
Kivi Tarifleri
Limon Tarifleri
Mandalina Tarifleri
Muz Tarifleri
Portakal Tarifleri
Şeftali Tarifleri
Üzüm Tarifleri
Vişne Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri

Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
Tarif Sorma
Malzemeye Göre Arama

Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

ELMA

Elma çok eskiden beri bilinen ve yetiştirilen meyve türlerinden biridir. Tarihte, dinî efsanelerde, mitolojide yeri bulunan elma, Rosaceae familyasının Pomoidae alt familyasından Malus cinsine girer. Bu cins içinde 30 kadar tür varsa da, bunlardan kültür elmalarının doğuşlarında en önemli olanlar malus commuıtis, malus irensiz britt ve malus coronaria ınill'dir.
Anayurdu Asya olan ve bugün bütün dünyaya yayılmış olan elmanın bütün dünyadaki çeşitlerinin sayısı 6500'ü aşmıştır.
Yurdumuzda bugüne kadar tespit edilen elma çeşidi sayısı 460'ı bulmuştur. Bunlardan standart olanlar Amasya, Hüryemez, Ferik, Demir, Kırmızı Delicious, Golden Delicious, Jonathan, Gravenstein, Kırmızı Astrachatı, Misket, Sinop, Starking'dir.
Yediğimiz elma meyvesi botanik yönünden yalancı bir meyvedir. Yani meyve dokusunun önemli bir bölümü yumurtalığın duvarlarından değil, hypanthium (petal + sepal + etamin) un veya çiçek tablasının etlenmesi suretiyle meydana gelir.
Beş karpelden meydana gelen asıl meyve kıkırdağımsı bir endokarpla çevrilidir. Her bir karpel içinde, normal olarak 2 ve bir elma içinde 10 çekirdek vardır. Elmalarda vitamin (B1) ve riboflavin (B.) vitaminleri pek zengin olduğu gibi (A) ve (C) vitaminleri de aynı miktarda bulunur. Ayrıca (PP) vitamini de vardır. Bol miktarda şeker ve türlü maden tuzları olduğu gibi sindirimde büyük rolü bulunan "enzim" ve "pektim" maddelerine de bol miktarda sahiptir. Elma'da sindirim sistemi hastalıklarının tedavisine yardım edebilecek birçok hassa bulunduğundan doktorlar en ağır sindirim sistemi rahatsızlıklarında dahi hastalarına çekinmeden elma veya elmayla yapılan komposto ve benzeri besinleri tavsiye ederler.
Bununla beraber elma midesinde "ipersekresyon gastrik" bulunan kimselerle diyabet hastalarına iyi gelmemektedir. "Ipersekresyon gastrik" ten rahatsız olanlar elmayı çiğ yememelidirler. Pişmiş olarak ise istedikleri kadar yiyebilirler. Diyabet hastaları ise elmadaki şeker kendilerine dokunacağından bu meyvenin en ekşilerini dikkatle yiyebilir ama tatlı elmaları yiyemezler.

Sayfa: 1, 2, 3 ... 12, 13, 14 Sonraki »

Ekşi Elmalı Pay
Pasta Tarifleri
Gönderen: amber 1 adet - 44 defa bakıldı.

KOLAY ELMALI PAY
Pasta Tarifleri
Gönderen: amber 1 adet - 92 defa bakıldı.

ELMALI BOHÇA
Çörek Tarifleri
Gönderen: amber 1 adet - 40 defa bakıldı.

ELMALI MANDALİNALI PASTA
Pasta Tarifleri
Gönderen: virtiöz 1 adet - 51 defa bakıldı.

Elmalı Kek (Diyet)
Diyet
Gönderen: şensu 1 adet - 223 defa bakıldı.

Bal Bademli Elma Tatlısı
Meyve Tatlıları
Gönderen: şensu 1 adet - 91 defa bakıldı.

ELMALI ŞERBETSİZ BAKLAVA
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Gönderen: salkım 1 adet - 99 defa bakıldı.

ELMA KREMALI BİSKÜVİ
Kurabiye Tarifleri
Gönderen: marka 1 adet - 208 defa bakıldı.

KOLAY ELMA MARMELATI
Reçeller, Marmelatlar, Hoşaflar, Kompostolar
Gönderen: sudenaz 1 adet - 202 defa bakıldı.

Elmalı Top
Şekerlemeler
Gönderen: letafet 1 adet - 139 defa bakıldı.

Kepekli Elmalı Kek
Kek Tarifleri
Gönderen: letafet 1 adet - 122 defa bakıldı.

Elma Soslu Börek
Börek Tarifleri
Gönderen: sütçü 1 adet - 77 defa bakıldı.

Elmalı Gerebiç
Kurabiye Tarifleri
Gönderen: sütçü 1 adet - 162 defa bakıldı.

ÇİLEKLİ ELMA TATLISI
Meyve Tatlıları
Gönderen: AyGölgesi 1 adet - 113 defa bakıldı.

Hamurlu Elma Tatlısı
Meyve Tatlıları
Gönderen: Roman 1 adet - 75 defa bakıldı.

KOLAY ELMA TATLISI
Meyve Tatlıları
Gönderen: korkut 1 adet - 344 defa bakıldı.

Elmalı Yufka Tatlısı
Meyve Tatlıları
Gönderen: korkut 1 adet - 169 defa bakıldı.

DONDURMALI KESTANELİ ELMA TATLISI
Meyve Tatlıları
Gönderen: hocanım 1 adet - 98 defa bakıldı.

BALLI ELMA
Meyve Tatlıları
Gönderen: Uğurkan 1 adet - 144 defa bakıldı.

Kolay Çıtır Elma (mikrodalga)
Meyve Tatlıları
Gönderen: kikirik 1 adet - 374 defa bakıldı.

Fırında Elma Tatlısı (Diyet)
Diyet
Gönderen: sezar 1 adet - 289 defa bakıldı.

ELMALI BALIK SALATASI
Arap Yemekleri
Gönderen: pelteme 1 adet - 99 defa bakıldı.

Karamelli Elma (Fransa)
Tefal Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 145 defa bakıldı.

Tarçınlı Elma Topları
Tefal Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 197 defa bakıldı.

Üzümlü ve Tarçınlı Elma Dolması
Tefal Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 123 defa bakıldı.

Fıstıklı Elmalı Kek
Kek Tarifleri
Gönderen: Cankat 1 adet - 587 defa bakıldı.

Elmalı Kırıntılı Kek
Kek Tarifleri
Gönderen: didemm 1 adet - 823 defa bakıldı.

ELMALI KUP

Algida Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 433 defa bakıldı.

FIRINDA ELMA

Algida Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 321 defa bakıldı.

DONDURMALI YEŞİL ELMA

Algida Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 210 defa bakıldı.

Sayfa: 1, 2, 3 ... 12, 13, 14 Sonraki »

31651 Yemek Tarifi

elma tarifleri