elma tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları

Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri

Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Ananas Tarifleri
Armut Tarifleri
Ayva Tarifleri
Çilek Tarifleri
Elma Tarifleri
Erik Tarifleri
Greyfurt Tarifleri
Hurma Tarifleri
İncir Tarifleri
Karpuz Tarifleri
Kavun Tarifleri
Kayısı Tarifleri
Kiraz Tarifleri
Kivi Tarifleri
Limon Tarifleri
Mandalina Tarifleri
Muz Tarifleri
Portakal Tarifleri
Şeftali Tarifleri
Üzüm Tarifleri
Vişne Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri

Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
Tarif Sorma
Malzemeye Göre Arama

Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

ELMA

Elma çok eskiden beri bilinen ve yetiştirilen meyve türlerinden biridir. Tarihte, dinî efsanelerde, mitolojide yeri bulunan elma, Rosaceae familyasının Pomoidae alt familyasından Malus cinsine girer. Bu cins içinde 30 kadar tür varsa da, bunlardan kültür elmalarının doğuşlarında en önemli olanlar malus commuıtis, malus irensiz britt ve malus coronaria ınill'dir.
Anayurdu Asya olan ve bugün bütün dünyaya yayılmış olan elmanın bütün dünyadaki çeşitlerinin sayısı 6500'ü aşmıştır.
Yurdumuzda bugüne kadar tespit edilen elma çeşidi sayısı 460'ı bulmuştur. Bunlardan standart olanlar Amasya, Hüryemez, Ferik, Demir, Kırmızı Delicious, Golden Delicious, Jonathan, Gravenstein, Kırmızı Astrachatı, Misket, Sinop, Starking'dir.
Yediğimiz elma meyvesi botanik yönünden yalancı bir meyvedir. Yani meyve dokusunun önemli bir bölümü yumurtalığın duvarlarından değil, hypanthium (petal + sepal + etamin) un veya çiçek tablasının etlenmesi suretiyle meydana gelir.
Beş karpelden meydana gelen asıl meyve kıkırdağımsı bir endokarpla çevrilidir. Her bir karpel içinde, normal olarak 2 ve bir elma içinde 10 çekirdek vardır. Elmalarda vitamin (B1) ve riboflavin (B.) vitaminleri pek zengin olduğu gibi (A) ve (C) vitaminleri de aynı miktarda bulunur. Ayrıca (PP) vitamini de vardır. Bol miktarda şeker ve türlü maden tuzları olduğu gibi sindirimde büyük rolü bulunan "enzim" ve "pektim" maddelerine de bol miktarda sahiptir. Elma'da sindirim sistemi hastalıklarının tedavisine yardım edebilecek birçok hassa bulunduğundan doktorlar en ağır sindirim sistemi rahatsızlıklarında dahi hastalarına çekinmeden elma veya elmayla yapılan komposto ve benzeri besinleri tavsiye ederler.
Bununla beraber elma midesinde "ipersekresyon gastrik" bulunan kimselerle diyabet hastalarına iyi gelmemektedir. "Ipersekresyon gastrik" ten rahatsız olanlar elmayı çiğ yememelidirler. Pişmiş olarak ise istedikleri kadar yiyebilirler. Diyabet hastaları ise elmadaki şeker kendilerine dokunacağından bu meyvenin en ekşilerini dikkatle yiyebilir ama tatlı elmaları yiyemezler.

Sayfa: 1, 2, 3 ... 16, 17, 18 Sonraki »

Elmalı Turta
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 13 defa bakıldı.

Karamelize Elmalı Tart
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 12 defa bakıldı.

Çikolatalı Elma
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 9 defa bakıldı.

Zeytinyağlı Bademli Yerelması
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 10 defa bakıldı.

Elmalı ve Kakaolu Kek
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 31 defa bakıldı.

Ahududulu Elma Tatlısı
Meyve Tatlıları
Gönderen: emine&şirin 1 adet - 40 defa bakıldı.

Yerelması Çorbası
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 40 defa bakıldı.

Tarçınlı ve Elmalı Mini Kek
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 48 defa bakıldı.

ELMALI LAHANA
Sebze Yemekleri
Gönderen: Şenol71 1 adet - 58 defa bakıldı.

Elmalı Strudel
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 62 defa bakıldı.

Elmalı Muhallebi
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 223 defa bakıldı.

Elmalı İrmik Helvası
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 102 defa bakıldı.

Elma Dolması
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 80 defa bakıldı.

Elmalı Tepsi Keki
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 86 defa bakıldı.

Zeytinyağlı Yerelması
Knorr Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 100 defa bakıldı.

Elmalı Tart
Knorr Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 350 defa bakıldı.

Elmalı Havuçlu Çikolatalı Kek

Orkide Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 209 defa bakıldı.

Pudingli Elma Tatlısı

Tukaş Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 286 defa bakıldı.

Cevizli Elma Topları

Tukaş Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 252 defa bakıldı.

Zeytinyağlı Elmalı Bezelye
Zeytinyağlılar
Gönderen: dumrul 1 adet - 187 defa bakıldı.

KOLAY ELMA KIZARTMASI
Meyve Tatlıları
Gönderen: nezaket 1 adet - 460 defa bakıldı.

Cevizli Elma Tatlısı
Milupa Bebek Maması Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 392 defa bakıldı.

Elmalı Ballı Muhallebi
Milupa Bebek Maması Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 351 defa bakıldı.

Elmalı Tatlı
Milupa Bebek Maması Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 300 defa bakıldı.

Şeftalili Elmalı Muhallebi
Milupa Bebek Maması Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 142 defa bakıldı.

Adem Elması
Komili Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 200 defa bakıldı.

Zeytinyağlı Ekşi Elma Dolması
Komili Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 165 defa bakıldı.

EKŞİ ELMA GARNİTÜRÜ
Salatalar
Gönderen: meridyen 1 adet - 381 defa bakıldı.

Elmalı Milföy
Arçelik Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 1235 defa bakıldı.

Elmalı Revani
Arçelik Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 373 defa bakıldı.

Sayfa: 1, 2, 3 ... 16, 17, 18 Sonraki »

41,442 Yemek Tarifine 69,225,767 defa bakıldı

elma tarifleri