elma tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları

Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri

Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Ananas Tarifleri
Armut Tarifleri
Ayva Tarifleri
Çilek Tarifleri
Elma Tarifleri
Erik Tarifleri
Greyfurt Tarifleri
Hurma Tarifleri
İncir Tarifleri
Karpuz Tarifleri
Kavun Tarifleri
Kayısı Tarifleri
Kiraz Tarifleri
Kivi Tarifleri
Limon Tarifleri
Mandalina Tarifleri
Muz Tarifleri
Portakal Tarifleri
Şeftali Tarifleri
Üzüm Tarifleri
Vişne Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri

Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
Tarif Sorma
Malzemeye Göre Arama

Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

ELMA

Elma çok eskiden beri bilinen ve yetiştirilen meyve türlerinden biridir. Tarihte, dinî efsanelerde, mitolojide yeri bulunan elma, Rosaceae familyasının Pomoidae alt familyasından Malus cinsine girer. Bu cins içinde 30 kadar tür varsa da, bunlardan kültür elmalarının doğuşlarında en önemli olanlar malus commuıtis, malus irensiz britt ve malus coronaria ınill'dir.
Anayurdu Asya olan ve bugün bütün dünyaya yayılmış olan elmanın bütün dünyadaki çeşitlerinin sayısı 6500'ü aşmıştır.
Yurdumuzda bugüne kadar tespit edilen elma çeşidi sayısı 460'ı bulmuştur. Bunlardan standart olanlar Amasya, Hüryemez, Ferik, Demir, Kırmızı Delicious, Golden Delicious, Jonathan, Gravenstein, Kırmızı Astrachatı, Misket, Sinop, Starking'dir.
Yediğimiz elma meyvesi botanik yönünden yalancı bir meyvedir. Yani meyve dokusunun önemli bir bölümü yumurtalığın duvarlarından değil, hypanthium (petal + sepal + etamin) un veya çiçek tablasının etlenmesi suretiyle meydana gelir.
Beş karpelden meydana gelen asıl meyve kıkırdağımsı bir endokarpla çevrilidir. Her bir karpel içinde, normal olarak 2 ve bir elma içinde 10 çekirdek vardır. Elmalarda vitamin (B1) ve riboflavin (B.) vitaminleri pek zengin olduğu gibi (A) ve (C) vitaminleri de aynı miktarda bulunur. Ayrıca (PP) vitamini de vardır. Bol miktarda şeker ve türlü maden tuzları olduğu gibi sindirimde büyük rolü bulunan "enzim" ve "pektim" maddelerine de bol miktarda sahiptir. Elma'da sindirim sistemi hastalıklarının tedavisine yardım edebilecek birçok hassa bulunduğundan doktorlar en ağır sindirim sistemi rahatsızlıklarında dahi hastalarına çekinmeden elma veya elmayla yapılan komposto ve benzeri besinleri tavsiye ederler.
Bununla beraber elma midesinde "ipersekresyon gastrik" bulunan kimselerle diyabet hastalarına iyi gelmemektedir. "Ipersekresyon gastrik" ten rahatsız olanlar elmayı çiğ yememelidirler. Pişmiş olarak ise istedikleri kadar yiyebilirler. Diyabet hastaları ise elmadaki şeker kendilerine dokunacağından bu meyvenin en ekşilerini dikkatle yiyebilir ama tatlı elmaları yiyemezler.

Sayfa: 1, 2, 3 ... 15, 16, 17 Sonraki »

Zeytinyağlı Elmalı Bezelye
Zeytinyağlılar
Gönderen: dumrul 1 adet - 25 defa bakıldı.

KOLAY ELMA KIZARTMASI
Meyve Tatlıları
Gönderen: nezaket 1 adet - 82 defa bakıldı.

Cevizli Elma Tatlısı
Milupa Bebek Maması Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 120 defa bakıldı.

Elmalı Ballı Muhallebi
Milupa Bebek Maması Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 121 defa bakıldı.

Elmalı Tatlı
Milupa Bebek Maması Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 122 defa bakıldı.

Şeftalili Elmalı Muhallebi
Milupa Bebek Maması Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 39 defa bakıldı.

Adem Elması
Komili Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 93 defa bakıldı.

Zeytinyağlı Ekşi Elma Dolması
Komili Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 62 defa bakıldı.

EKŞİ ELMA GARNİTÜRÜ
Salatalar
Gönderen: meridyen 1 adet - 111 defa bakıldı.

Elmalı Milföy
Arçelik Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 551 defa bakıldı.

Elmalı Revani
Arçelik Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 175 defa bakıldı.

Elmalı Mini Tartlar
Arçelik Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 209 defa bakıldı.

Elmalı Kolay Tart
Arçelik Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 370 defa bakıldı.

Kolay Elmalı Pasta
Pasta Tarifleri
Gönderen: kod adı: 1 adet - 551 defa bakıldı.

Yerelmalı Krep
Hamur İşleri
Gönderen: kod adı: 1 adet - 127 defa bakıldı.

Elmalı Tart

Selva Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 308 defa bakıldı.

ÇİKOLATALI ELMA TOPLARI
Meyve Tatlıları
Gönderen: Sezen 1 adet - 370 defa bakıldı.

Elmalı Yukaflı Pay
Pasta Tarifleri
Gönderen: meziyet 1 adet - 131 defa bakıldı.

Elmalı Turta

Luna Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 588 defa bakıldı.

Fırında Elma

Luna Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 300 defa bakıldı.

Portakallı Elmalı Salata
Salatalar
Gönderen: flaş 1 adet - 263 defa bakıldı.

Yerelmalı Patates Salatası
Salatalar
Gönderen: Yeni Çiçek 1 adet - 264 defa bakıldı.

Elmalı Tart
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yeni Çiçek 1 adet - 448 defa bakıldı.

Elma Sirkeli Terbiyeli İşkembe Çorbası
Knorr Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 272 defa bakıldı.

Kolay Elmalı Strudel
Avusturya Yemekleri
Gönderen: canay kurt 1 adet - 471 defa bakıldı.

EKŞİ ELMA REÇELİ (Hatay)
Akdeniz Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 236 defa bakıldı.

ELMA KEBABI (Hatay)
Kebaplar
Gönderen: Saadet 1 adet - 176 defa bakıldı.

YEŞİL ELMALI TURTA
Pasta Tarifleri
Gönderen: Othello 1 adet - 424 defa bakıldı.

Elmalı Güllaç
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Gönderen: Hazan Yaprakları 1 adet - 292 defa bakıldı.

ÇİKOLATALI ELMALI TURTA
Pasta Tarifleri
Gönderen: masal 1 adet - 443 defa bakıldı.

Sayfa: 1, 2, 3 ... 15, 16, 17 Sonraki »

39,524 Yemek Tarifine 64,045,198 defa bakıldı

elma tarifleri