EBEGÜMECİ
1 kilo ebegümeci
1.5 kaşık
pirinç
3 baş
soğan
2 bardak et suyu
2 kaşık sadeyağ
Yeteri kadar tuz.
Bir kap içinde yağla kıyılmış
soğan kavrulur. Temizlenmiş, haşlanmış ebegümeci hazırladığımız harca konur. İki bardak et suyu ilâve edilir. Yarı pişmiş halde iken
pirinç ilâve edilerek pişirilir.