Düğmelim
1 kg
kereviz
3
havuç
1
soğan
1
limon
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı
bezelye
1 çay kaşığı tuz
1 kg
portakal suyu
Kerevizleri derince soyalım. Ortalarını havucun sıkıca girebileceği şekilde oyalım. Havuçların kabuklarını soyarak
kerevizin boşluklarına yerleştirelim. Kerevizleri içindeki
havuçlarla birlikte parmak kalınlığında daireler şeklinde keselim ve kararmamaları için bir süre
limonlu suda bekletelim. Soğanları çok küçük doğrayalım. Tencereye
zeytinyağını ekleyip
soğanları kavuralım.Kalan
havuçları da küp küp doğrayalım ve
soğanlarla birlikte kavuralım. Daha sonra
bezelyeyi ekleyerek 1-2 dk daha kavuralım. Kerevizleri ekleyip
portakal suyunu ilave edelim. Son olarak tuzunu da ekleyerek yumuşayana kadar pişirelim