Damla Sakızlı Cheesecake
60 Gr Sana Hamurişi
1.5 paket yulaflı bisküvi
400 gr labne
peyniri
Yarım su bardağı toz şeker
200 ml
krema
2
yumurta
2
yemek kaşığı un
2 parça damla sakızı
2 paket vanilya
Üzeri için;
Eritilmiş
çikolata
Frambuaz
Nane yaprağı
Bisküvileri mutfak robotunda çekerek un haline getirin. margarini eritip bisküvilere ekleyin ve karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serili 20 cm’lik kelepçeli kek kalıbına bastırarak yayın. Buzdolabında bekletin. Labne
peynirinin suyunu süzdürüp
krema ile çırpın. Vanilya ve şeker ekleyin. Teker teker
yumurtaları ilave edip fazla çırpmadan karıştırın. Un ve dövülmüş damla sakızını ekleyip karıştırın ve kalıptaki bisküvi tabanının üzerine dökün. 180 dereceye ayarlanmış fırında 50-55 dakika pişirin. Fırında soğumaya bırakın. Buzdolabına alıp 1 gece bekletin. Ertesi gün dilimleyip üzerine eritilmiş
çikolatadan çizgiler yapıp frambuaz ve nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın. Damla sakızlı cheesecake artık hazır.