Çipura Izgara
https://migros.com.tr
3 adet
çipura
2 adet
kabak
1 adet kırmızı
biber
5 çorba kaşığı sıvıyağ
2 adet
patates
1 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı
krema
8-10 adet
mantar
2 adet
havuç
1 adet sarı
biber
1. Ayıklanmış balıkları arkalı önlü ızgara yapın.
2. Diğer tarafta kabukları soyulmuş ve jülyen doğranmış
kabak,
havuç, kırmızı ve sarı
biberi, 2 çorba kaşığı sıvıyağda soteleyin.
3. Haşlanmış
patatesleri halka şeklinde doğrayın.
4. Servis tabağına balığı ve sotelenmiş sebzeleri alın.
5. Dilim
patatesleri yerleştirin.
6. 3 çorba kaşığı sıvıyağda unu hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
7. Krema ve ortadan ikiye kesilmiş
mantarları ilave edip kısık ateşte 1-2 dakika pişirin.
8. Hazırladığınız
mantarlı sosu
patates ve balığın üzerine gezdirip servis yapın.