Biberiyeli Çipura
https://migros.com.tr
4
çipura
Yarım kg. arpacık
soğanı
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
3 dal taze
biberiye
3
yemek kaşığı balzamik sirke
Deniz tuzu
Kara
biber
1. Temizlenmiş ve bol suyla yıkanmış
çipuraları fırın kabına dizin.
2. Üzerine tuz serpiştirip
zeytinyağı gezdirin.
3. Arpacık
soğanların kabuklarını soyup
zeytinyağında 5 dakika soteleyin.
4. 2 dal
biberiye yaprağını ilave edin.
5. Balzamik sirke ekleyip 2 dakika daha soteleyin ve fırın kabındaki balıkların etrafına yerleştirin.
6. Kalan
biberiye yapraklarını balıkların üzerine serpiştirin.
7. Üzerini yağlı kağıt ile kapatıp 190 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin.
8. Üzerindeki kağıdı alıp kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin.
9. Sıcak servis yapın.