Çilekli Ispanak Salatası
Yarım kg Ispanak (yaprakları güzel şeçilen)
2 tane ince yeşil
soğan
1/2 kase
badem
1 kase
çilek
Avuç içi kadar taze dereotu
1/4 su bardağı
üzüm sirkesi
1/4 su bardağı şeker
1 çay kaşığı ince kıyılmış
sarımsak
Tuz
Kara
biber (çay kaşığı ucu kadar)
Hardal tozu (çay kaşığı ucu kadar, isteğe bağlı)
Soğan tozu (çay kaşığı ucu kadar, isteğe bağlı)
Zeytinyağı
Ispanakları iyice yıkayalım ve havlu peçete yardımıyla kurutalım. Yapraklarını elimizle kopartalım. Yaprakları diri olan ıspanağı tercih etmemiz salatanızı daha gösterişli kılacaktır. Taze fesleğeni yıkayalım ve kurutalım. Fesleğeni ve yeşil
soğanı ince ince doğrayalım ve salatamıza ilave edelim. Bademleri 2 parçaya kıyalım (kıyılmış
badem veya bütün
bademde kullanabilirsiniz) ve salatamıza ilave edelim. Bir kase çileğin yaprak kısımlarını ayırıp iyice yıkalaylım. Çilekleri birkaç parçaya bölelim ve servis tabağına aldığınız
ıspanak salatanızın üzerine ilave edelim. Diğer taraftan küçük bir kase içerisinde sirkeyi, şekeri, tuzu, kara
biberi, hardal tozunu ve
soğan tozunu karıştıralım. Daha sonra
zeytinyağını ilave edelim ve birkaç dakika beklettikten sonra salatamızın üzerine ekleyelim. Çilekli Ispanak Salatamız servise hazır.