Ciğer Kavurması
100 Gr Sana Klasik
3 Adet çarliston
biber
3 Adet kuru
soğan
1 Kg. kara
ciğer
500 gr ak
ciğer
Ciğerleri kuşbaşı doğrayın. Sebzeleri de doğrayın.
ciğerleri önce margarini katmadan kavurun,suyunu salıp çekince margarin katın. Yağ eriyince
soğanı ve
biberi ekleyin, tuz ve baharat serpin, kavrulunca ocaktan alın.