Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
119,983 Yemek Tarifine 5,131,246,599 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Köfteler > Bulgur Köftesi (Kıbrıs) (2 adet - 15,320 defa bakıldı)

Bulgur Köftesi (Kıbrıs)

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Video Köfte Tarifleri
Kolay Köfte Tarifleri
Köfte Fotoğrafları
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Bulgur Köftesi (Kıbrıs)

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6658
Şehir: Adana
Kısa URL: http://ml.md/lc106251
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2015
1,315 defa indirildi / yazdırıldı




KKTC'de İmgesel Yemekler
Doğu Akdeniz Üniversitesi


Kıyma
Soğan
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kekik
Kimyon
Un
Bulgur
Su
Ayçiçeği yağı

Öncelikle boş bir tavaya kıyma kavrulmak üzere konulur. Kavrulan kıymanın üzerine kesilmiş soğanlar eklenir. Soğanlar da kıyma ile birlikte kavrulduktan sonra, içine maydanoz, tuz, karabiber, kekik ve kimyon eklenir ve iyice karıstırılmasının ardından soğumaya bırakılır. (F:37) Diğer taraftan köftenin hamuru için un, tuz, bulgur ve su bir müddet yoğrulur. Yoğrulmuş hamur, avuç içi büyüklüğünde parçalara ayrılarak silindir sekline getirilir. (F:38) Sonra bu hamurların içi oyularak, daha önce hazırlanan iç malzemeler kasık yardımıyla konulur ve açık kalan uç kısımları kapatılır. Elde edilen malzemelerin dağılmaması için dış yüzeyleri su ile ıslatılır ve kızarmış yağın içine atılarak, kızarmaları beklenilir. Yağdan süzülerek çıkartılan bulgur köfteleri, tabağa konulduktan sonra, isteğe bağlı olarak limonla servis edilebilir.

Not: Bulgur köftesi Kıbrıs halkı tarafından kahvaltılarda tercih edilen bir yemek çesididir. Görünüsü ve tadı itibariyle içli köfteye benzemektedir.






Bulgur Köftesi (Kıbrıs)

laledan
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 07.01.2015
Mesajlar: 23
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: http://ml.md/lc130867
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2018
41 defa indirildi / yazdırıldı




http://gurmekibris.com

6 bardak bulgur
8 bardak su, kaynamış
1 çorba kaşığı tuz
2 dal taze fesleğen, ince doğranmış
3 çorba kaşığı sade un
1 kilo kıyma
3¼ bardak ay çiçek yağı
1 kilo soğan, ince doğranmış
Tuz
Karabiber
1/2 demet maydanoz, ince doğranmış

Bulguru derin bir kaba koyun. Üzerine kaynamış olan suyu, tuzu ve bir dal fesleğeni koyup karıştırın ve bekletin. Dinlenmeye bıraktığınız bulgur suyunu çekip şiştikten sonra unu ilave ederek yoğurun.
Orta boy bir tencerede kıymayı kendi suyunu çekinceye kadar kavurun. Suyunu çeken kıymaya 1/4 bardak yağ ve soğanları koyup kavurmaya devam edin. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Kıymaya en son maydanozu ve kalan fesleğeni ekleyip ateşten alın.
Bulgur karışımını arzuya göre elde ya da bulgur köftesi makinesinde açın. Elde açmak için, karışımdan mandalina büyüklüğünde parça alın. Bir avucunuzla köfteyi kavrarken diğer elimizin işaret parmağıyla köftenin içini açınız. İçini oyuk hale getirdiğiniz köftenin içine kıyma harcından koyun ve üstünü iyice kapatın. Bu işlemi, bulgur karışımı bitene kadar devam edin. Hazırladığınız köfteleri derin bir tencerede üç bardak kızgın yağda kızartın. Bulgur köftelerinin yağını süzüp servis tabağına alınız. Limon dilimleriyle sıcak servis yapın.









Bulgur Köftesi (Kıbrıs) Tarifleri Köfteler







(2 adet Bulgur Köftesi (Kıbrıs) 15,320 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle