Bohça Börek
https://yemek.name
2 adet yufka
100 gram beyaz
peynir
5-6 dal maydanoz
1
yemek kaşığı margarin
Harcı için:
Yoğurt
1 adet
yumurta
Zeytinyağı
İç harcı için
peynir, kıyılmış maydanoz,
yumurta ve margarini çatal ile ezerek karıştırın.
Yufkayı tezgâha serin.
Yumurta,
yoğurt ve
zeytinyağını çırparak harcı hazırlayın.
Serdiğiniz yufkanın üzerine fırça yardımıyla harcı sürün ve 2 yufkayı üzerine yayın.
Çay tabağını yufkaların üzerine
koyun ve bıçak yardımıyla yufkanızı daire şeklinde kesin.
Kestiğiniz her dairenin ortasına bir parça
peynirli harç
koyun ve tepesini büzerek bohça haline getirin.
Maydanoz ya da taze ile ağzını bağlayın ve yağladığınız fırın tepsisine dizin.
Kalan harçtan üzerine sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.