Biftek Soslu Makarna
https://www.obamakarna.com.tr
1 paket Oba Boru Makarna
450 gr yağsız fileto biftek, ince şeritler halinde kesilmiş
1 diş
sarımsak, ezilmiş
1 çay kaşığı kara
biber
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı
mısır unu
150 ml et suyu
2 çorba kaşığı koyu renk soya sosu ve tuz
1 kırmızı
biber, kara
biber, doğranmış taze
soğan
2 yeşil sakız kabağı kibrit çöpü şeklinde kesilmiş olarak
Süslemek için kişniş otu.
Bir kaseye eti, sarımsağı, tane
biberleri ve 2 çay kaşığı yağı
koyun. Kapağını kapatın ve 3-4 saat soğukta bekletin, arada bir karıştırın. Başka bir kasede,
mısır ununu et suyu, soya sosu, tuz ve
biberle karıştırın ve bir yana
koyun.
Geniş bir tavada geri kalan bir çay kaşığı yağı ısıtın,
biberi, taze
soğanları ve sakız kabağını yüksek ateşte, karıştırarak 3 dakika pişirin. Et karışımını ekleyin ve karıştırarak, et iyice pişinceye kadar 3 dakika pişirin. Mısır unu karışımını tavaya ilave edin ve sürekli karıştırarak, koyulaşıncaya kadar karıştırın. 3 dakika hafif ateşte bırakın. Kişnişle süsleyin ve taze pişirilmiş boru makarnayla ile servis yapın.