Beşamel Soslu Sebzeler
2 adet
kabak
4 adet
patates
200 gr
ıspanak
1
yemek kaşığı un
3
yemek kaşığı margarin
400 gr karnabahar
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
2 su bardağı
süt
Kabak ve
patateslerinizin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Temizlenmiş
ıspanakları ince şeritler halinde doğrayın. Karnabaharı diri kalacak şekilde haşlayın. Kabağı,
patatesi, ıspanagı ve minik parçalara ayrılmış karnabaharı karıştırın ve yağlanmış fırın tepsinize yayın.bir tencerede 3
yemek kaşığı margarinle ununuzu kavurun.
sütünüzü azar azar katın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.tuz ekleyin ve ocaktan alın.
kabaklı karnabaharın üzerine kara
biber serpin.üzerine beşamel sosu dökün.önceden ısıtılmış ve 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.