Benim Poğaçam
3 adet
yumurta
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İçi için:
4 dilim beyaz
peynir
Yumurtanın birinin sarısı ayrılır. (üzerine sürmek için) Kalan malzemeyle yumuşağa yakın kıvamda bir hamur yapılır. Hamur 20 dakika dinlendirilir. Sonra
ceviz kadar parçalar alınır. İki avuç arasında bastırarak açılır. Ezilmiş
peynir konur, kapatılır, kenarlarına bastırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür. 175 derece fırında açık pembe renk alana kadar pişirilir.