Ballı Mahmudiye
4 adet AYTAÇ ÇİFTLİK PİLİÇ Tabaklı Piliç Sırtsız Göğüs
1 adet orta boy
soğan (küp doğranmış)
3
yemek kaşığı bal
12 adet kuru
kayısı (doğranmış)
½ su bardağı
badem
½ çay bardağı kuru
üzüm
2
yemek kaşığı tereyağı
1 adet
limonun suyu
1 çay kaşığı tarçın
2 su bardağı
tavuk suyu
1 dal dereotu (ince kıyılmış)
1 dal maydanoz (ince kıyılmış)
Tuz
1 Bir tencerede AYTAÇ ÇİFTLİK PİLİÇ Tabaklı Piliç Sırtsız Göğüslerini haşlayın, kemiklerinden temizleyin. Küp küp doğrayın.
2 Yağı geniş bir tencereye alın ve eritin. Haşlanmış AYTAÇ ÇİFTLİK PİLİÇ Tabaklı Piliç Sırtsız Göğüslerini ekleyin pembeleşene kadar hafifçe kızartın.
3 Soğanları ilave edin, birkaç dakika daha kavurun.
4 Bademleri 10 dakika ılık suda beklettikten sonra soyun ve tencereye ekleyin.
5 Hafif pembeleştikten sonra üzerine bal,
üzüm, kuru
kayısı, tarçın, tuz, 1
limon suyu ve
tavuk suyunu ekleyin.
6 Tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Dereotu ve maydanoz ile süsleyerek servis edin.