Elma Soslu Bademli Tavuk
500 g AYTAÇ ÇİFTLİK PİLİÇ Tabaklı Piliç Şerit Fleto
2
yemek kaşığı un
2 adet
yumurta (hafif çırpılmış)
1
yemek kaşığı
süt
250 g
badem (ince kıyılmış)
20 g bayat ekmek içi (ufalanmış)
60 g sıvı yağ
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 adet
soğan (piyaz doğranmış)
1 adet büyük boy
elma (soyulup - küp doğranmış)
100 g AYTAÇ - MACAR DANA SALAM (ince şerit kesilmiş)
1/2 çay kaşığı tarçın
350 ml
portakal suyu
1
yemek kaşığı maydanoz (iri doğranmış)
1 AYTAÇ ÇİFTLİK PİLİÇ Tabaklı Piliç Şerit Fletoların her iki yüzüne un serpin, fazla unları silkeleyin.
2 Süt ve
yumurtayı hafifçe çırpın.
3 Unlu etleri
sütlü
yumurtaya batırın, sırasıyla
badem ve ekmek içine bulayın. Üzerlerine hafifçe bastırarak yapıştırın.
4 Isıtılmış
zeytinyağında altın sarısı renk oluncaya kadar kızartın. Kâğıt havlu üzerine alın, fazla yağlarını süzün.
5 Ayrı bir sos tenceresinde yağı ısıtın. Soğan ve
elmaları ekleyin, karıştırarak,
soğanlar yumuşayıncaya kadar 3-4dakika pişirin.
6 AYTAÇ - MACAR DANA SALAM, tarçın ve
portakal suyunu ekleyin, kaynama noktasına kadar ısıtın.
7 Ateşi kısın,
elmalar hafif yumuşayıncaya kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
8 Maydanozu ekleyin, bir kez karıştırın.
9 Etlerin üzerine
elmalı sos gezdirin ve servis yapın.