Bakla Kızartması
500 gr.
bakla
2 çorba kaşığı
limon suyu
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
2 adet
yumurta
Tuz
Kara
biber
Baklaları temizleyip
limonlu bol suda 20 dakika pişirin. Süzüp soğuk suya alın. İki dakika bu şekilde bekletip suyunu süzün. Un, tuz ve kara
biberi harmanlayın. Baklaları una, çırpılmış
yumurta sarısına ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Sarımsaklı
yoğurtla servis yapın.