Baharatlı Pilav
Eyüp Sevinç
1 su bardağı
pirinç
3 su bardağı su
4 adet karanfil
1 adet vanilya çubuğu
1 adet tarçın çubuğu
1,5 lt
hindistan
cevizi
sütü
½ kahve fincanı kuru
üzüm
1
yemek kaşığı
zencefil
1 tatlı kaşığı
limon kabuğu rendesi
½ çay kaşığı tarçın
Tuz
Büyük bir tencere içerisine pirinci ve suyu koyup kaynatın. Karanfil, vanilya çubuğu ve tarçın çubuğunu da
koyun. Sıkça karıştırarak, orta dereceli ateşte iyice kaynatın. Kaynadıktan sonra ateşin derecesini azaltıp 20 dakika
pirinçler suyunu iyice çekene kadar pişirin. Daha sonra
hindistan
cevizi
sütü ve kuru
üzümü ilave edin. Tuz,
limon kabuğu rendesi ve tarçını da ekleyin. Karışımı servis kaselerine aktarıp servis edin.