Akdeniz Soslu Makarna
5 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Bardak rendelenmiş kaşar
peyniri
1 Çay Kaşığı kara
biber
10 Dal maydanoz
2 Bardak
zeytin
2 Adet Domates
4 Adet sivri
biber
1 Çay Kaşığı nane
2 Çay Kaşığı tuz
1 Adet makarna
Makarnayı sana margarin eklenmiş kaynar suda haşlayın. Domatesleri rendeleyin,
biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp ince ince doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın,
sarımsakları ezin. Yağsız tavada
biberleri kavurup
domatesleri ekleyerek pişirin. Suyunu çekince
sarımsak,
salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Zeytinleri ilave edip ateşten alın. Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın ve ayrı bir kapta kaşar
peyniri ile karıştırın. Spagettiyi süzüp servis tabağına alın. Üzerine önce
domates sosunu ardından
peynirli karışımı dökün ve
zeytinyağını gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.