Ahenkli Bulgur Pilavı
3 çay bardağı pilavlık
bulgur
1 baş
sarımsak
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
domates salçası
Yarım çorba kaşığı
biber salçası
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
2 su bardağı su
Soğan ve
sarımsak çok ince kıyılır. Tencereye aktarılır, şeffaflaşana kadar kavrulur. Sonra yıkanmış
bulgur ve
salçalar katılır, bir kaç tur çevrilir. Tuz, nane, kara
biber ve su ilave edilir. Kapak kapatılır. 10 dakika kadar pişirilir. Karıştırılır ve servise sunulur.