Abı Kabak
1 kg
kabak
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
Sarımsaklı
yoğurt
Ka
baklar soyulur, yarım cetvel şeklinde doğranır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye
zeytinyağı, tuz ve toz
biber karışımından sürülür. Ka
baklar dizilir. kalan yağlı karışım da fırçayla ka
bakların üzerine sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Servise çekilir, üzerine
sarımsaklı
yoğurt gezdirilir.