Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Elif Korkmazel
1 demet maydanoz
2 adet
soğan
1 demet taze nane
10 çorba kaşığı
pirinç
3 adet rendelenmiş
domates
10 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz, kara
biber, kırmızı
biber
500 gr asma yaprağı
1 tatlı kaşığı tarçın
2 adet kesme şeker
Soğanı rendeleyip 3 dakika sote edin. Yeşillikleri kıyın. Baharatları, pirinci, şekeri, rendelenmiş
domatesi karıştırın. Hazır olan bu içi haşlanmış asma yapraklarına iç malzemeden koyup sarın. Tencereye dizip üzerine 1,5 su bardağı su ve yarım
limon suyu koyarak 30 dakika pişirin.