ZEYTİNYAĞLI TAZE YAPRAK DOLMASI
500 gr. Yaprak
1 Limon
2 Bardak
pirinç
1 Kaşık
fıstık,
üzüm, tuz dereotu,
1 Bardak
zeytinyağı
nane, baharat.
4 Soğan
Yarım demet maydanoz.
Yapraklar
limonlu sıcak suda haşlanır. Soğuk suda soğuduktan sonra sapları koparılıp pişireceğimiz kabın dibine döşenir, üzerine yaprak da konur. Diğer dolmalardaki gibi dolma içi hazırlanır. İstenilen büyüklükte sarılır. Aralarına birkaç ekşi
erik, bulunmazsa
limon sıkılır, orta ateşte pişirilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 17.01.2024