Zeytinyağlı Taze Fasulye
Malzeme
- 1 kg taze
fasulye (ayıklanıp, ince dilimlendikten sonra yıkanmış ve süzdürülmüş)
- 200 g (2 orta boy)
soğan (ince doğranmış)
- 200 g konkâse
domates
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 125 ml (½ su bardağı)
zeytinyağı
- (2 su bardağı) su
Hazırlanışı
Fasulyeleri bir tencereye yerleştirip, üzerlerine
soğanı ve
domatesi
koyun. Tuz, şeker ve
zeytinyağını ilave edin.
Malzemenin üzerine yağlı kağıt örtüp, tencerenin kapağını kapatın. Ağır ateşte, yaklaşık 20 dakika
fasulyeler renk değiştirinceye kadar pişirin.
Kapağı ve yağlı kağıdı kaldırıp, suyunu ilave edin. Kapağı kapatıp yine ağır ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Yemek pişince tencereyi ateşten alın. Kapağını açmadan soğumaya bırakın isteğe göre,
zeytinyağlı
fasulye ılınınca ya da tamamen soğuyunca, yemeği ta
baklara aktarıp ılık ya da soğuk olarak servis yapın.
Fotoğraf "cTesi" tarafından gönderildi. 08.06.2019