Zeytinyağlı Taze Bakla
https://cook.com.tr
Zeytinyağı 0.5 Çay Bardağı
Dereotu 3 Dal
Soğan 2 Adet
Kesme Şeker 1 Adet
Taze Bakla 700 Gram
Baklaların kenarlarını ve uç kısımlarını bir bıçak veya soyacak yardımı ile temizledikten sonra ortadan ikiye kesin. Kararmamaları için, temizlediğiniz baklaları alacak büyüklükteki bir kabın içine su doldurun, içine de 1 yemek kaşığı un ile yarım limon suyu koyun. Ortadan ikiye böldükçe bu suyun içine atın.
Yemeklik doğradığınız soğanları sıvı yağ ile tencerede biraz kavurun. Yıkama suyunun içindeki baklaları süzün tencereye ekleyin ve çevirerek biraz daha kavurun. Malzemelerin üstünü örtecek kadar su ilave edin , tuz serpin ve ortasına 1 kesme şeker koyup tencerenin kapağını kapatın. Baklalar yumuşayıncaya kadar ortalama 50-55 dakika kısık ateşte pişirin. Pişmesine yakın kıyılmış dereotunu üzerine serpip 5 dakika daha pişirin. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt koyarak servis yapın.
