Zeytinyağlı Şifa Kurabiyesi
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Şeker, zeytinyağı, yumurta parmak uçlarıyla karıştırılır. Sonra kabartma tozu, vanilya ve orta sertlikte bir kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Yarım limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır, tepsiye dizilir. 190 derece sıcak fırında açık pembe renkte pişirilir.
