Zeytinyağlı Sebze Tabağı
1 küçük karnabahar
2 havuç
1 adet kabak
Maydanoz
1 limon
3 adet taze soğan
2 adet kırmızı közlenmiş biber
200 gram brokoli
1 çay bardağı zeytinyağı
Sebzeleri iyice yıkatıp kaynayan tuzlu suyun içinde 10 dakika kadar haşlayıp süzün. Diğer taraftan da zeytinyağında taze soğanı doğrayıp 3 dakika sote edin. daha sonra haşlanmış sebzeleri de doğrayıp içine ekleyip karıştırın ve 5 dakika daha sote edip servis tabağına alıp ikram edin. İstenirse içine pırasada taze soğanla kavurup ekleyebilirsiz.
