Zeytinyağlı Sarma
250 gr sarma yaprağı
3 dal dereotu
120 gr
pirinç
3 dal maydanoz
1
soğan
1 bardak
zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı
zeytinyağı
Yuz
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
Nane
Sarma yapraklarını dikkatlice birbirinden ayırıp haşlayın. İç malzeme için pirinci temizleyin,
soğan küçük küçük doğrayın. Dereotu ve maydonozu ince kıyın. Bir tencerede 3 çorba kaşığığı
zeytinyağında
soğanı kızdırın. Pirinç tuz kara
biber ekleyin. Karışımın üzerini kapatacak kadar su ekleyin ve 15 dakika kısık ateşte pişirin daha sonra maydonoz ve dereotunu ekleyip karıştırın. Sarma yapraklarının saplarını ayıklayın.Orta büyüklükteki bir tencerenin tabanına 1 kat sarma yaprağı
koyun. Yaprakların mat yüzeylerine 1 kaşık iç malzeme yerleştirin. Ardından iki yandan içe katlayın sonrada sonuna kadar sarın. Sarmaları tencereye sıkı sıkı yerleştirin. Üzerine kalan yağı dökün ve
limonları dizin.1 tabağı ters olarak sarmaların üstüne
koyun.1.5 bardak su ekleyin 30 dakika pişirin. Soğuyunca servis yapın.