Zeytinyağlı Rodop Otları Salatası
https://pomatsite.blogspot.com.tr
500 gr karışık yeşillik
3 dal taze reyhan
3 dal taze fesleğen
2 dal taze kekik
Yarım çay bardağı
Zeytinyağı
1 limonun suyu
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Yeşillikleri, reyhan ve fesleğeni elinizle ufak parçalara bölün. Kekiğin yapraklarını ayırın ve ince ince kıyın. Maydanoz ve dereotunun kalın saplarını ayıklayıp ince kıyın. Bütün yeşillikleri derin bir kaba alın. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ayrı bir kapta iyice çırparak karıştırın. Sosu yeşilliklerin üzerine gezdirip harmanlayın. Servis yapın.
