Yoğurt Salatası
https://pomatsite.blogspot.com.tr
Yarım kg süzme
yoğurt
Salatalık Turşusu
4 diş
sarımsak
Tuz
Siyah
zeytin
Damak zevkine göre karışıma
ceviz ve dereotu ilave edilebilir.
Salatalık turşularını küp küp doğruyoruz. Süzme yoğurdu bir keseye döküp bir kaç saat daha süzülmesini bekliyoruz. Peynir kıvamına geldikten sonra salatalıklara ekliyoruz. Dövülmüş sarımsağı da ekleyip iyice karıştırıyoruz. Buzdolabında bir saat beklettikten sonra siyah
zeytinle süsleyip servis ediyoruz.
Not: Tüm
yemeklerin yanına yakışan, yapımı çok kolay Bulgaristan Pomaklarının Mutfağına ait güzel bir salatadır.