Zeytinyağlı Portakallı Yer
elması
1 kg yer
elması
8-10 adet arpacık
soğan
2 adet
havuç
3 adet orta boy
portakal
1-2 dal dereotu
1 çay bardağı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı un
Havuçları küp şeklinde doğrayarak arpacık
soğanlarla birlikte
zeytinyağında soteleyin. Üzerine soyduğunuz yer
elmalarını ilave ederek sotelemeye devam edin.
Daha sonra karışımın üzerine bir miktar un serperek kokusu gidene kadar kavurmaya devam edin. Karışıma
portakal suyunu da ekleyip 5 dakika kadar pişirin. Son olarak tuz ve şekerini ilave edin ve yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. İnce kıyılmış dereotu ile servis edin.