Zeytinyağlı Portakallı Yer
elması
300 gram yer
elması
1 adet
kereviz
1 adet
patates
1 adet
soğan
1 adet
havuç
1 adet
portakalın suyu
1
limon suyu
2 çorba kaşığı şeker
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Tuz
Sıcak su
Öncelikle yer
elmalarını soyup
limonlu suyun içinde bekletin. Diğer sebzeleri de soyup irice doğrayın. Tencerenin içinde önce
zeytinyağını koyup ince doğranmış
soğanları kavurun. Soğanların içine sebzeleri koyup kavurun. Portakalın suyunu,
limon suyunu, şekeri ve tuzu ekleyip üzerini örtecek kadar sıcak suyunu ekleyip pişirin. Dereotuyla süsleyip ikram edin.