Zeytinyağlı Pirinçli Pırasa
2 kilo
pırasa
2 çay bardağı
pirinç
1 çay bardağı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
1 adet kesme şeker
Pırasaların beyaz kısımlarını kesip ayırın. Bu
yemekte sadece
pırasanın yeşil kısımlarını kullanacağız. İstenirse beyaz kısmını da kullanın. Pırasaları ince ince kıyın. Tencerede
zeytinyağı ile birlikte 5 dakika kadar kavurun. Üzerine 1 su bardağı su ve
pirinçleri ekleyip çok kısık ateşte 35 dakika kadar pişirin. Şekerini ve baharatlarını da ekleyip karıştırın. Soğuyunca servis tabağına alıp
zeytinyağlı olarak servis yapın.