ZEYTİNYAĞLI PIRASA
Pırasa
2 adet soğan
5 fincan zeytinyağı
Pirinç
Tuz
Pırasanın beyaz taraflarını ince dilimler halinde doğrayın. Yıkayın. Bir tencereye 2 çentilmiş soğanla 5 fincan zeytinyağı koyarak soğanlar pembeleşinceye kadar döndürün. Sonra pırasaları içine atın. Etsuyu, biraz tuz koyarak pişmeye bırakın. İndirmeye yakın ayıklanmış, yıkanmış yanm fincan pirinç, biraz da şeker katın.
