Zeytinyağlı Pırasa
1 kg.
pırasa
1 orta boy
soğan
1 orta boy
havuç
2 kahve fincanı
zeytinyağı
yarım
limonun suyu
1 çorba kaşığı
pirinç
1,5 su bardağı su
tuz
Pırasaların püskülünü ve yeşil kısımlarını kesin atın, geri kalanları 4 er santim uzunluğunda verev kesin, yıkayın. Soğanı piyaz
soğanı gibi doğrayın,
havuçalrı dilimleyin. Bir tencerede yağı eritip
soğan ve
havuçları katarak, birkaç dakika çevirin. Pırasayıda katıp zaman zaman
pırasaları dağıtmadan 7-8 dakika kavurun, sonra suyunu, tuzunu
limon suyunu katarak 30 dakika pişirin. Islatılmış pirinci susuz olarak katın, 20 dakika daha pişirip ateşten alın.
ML® Zeytinyağlı Pırasa için tıklayın