Zeytinyağlı Pırasa
MALZEMELER
1 kg. pirasa
1/2 bardak
zeytinyağı
1 fincan
pirinç
1-2 adet
havuç
1 adet
limon
YAPILIŞ TARİFİ
Pirasa temizlenir ve halka halka dogranir. Düdüklü tencereye
zeytinyağı konulur,
havuçlar küçük küçük dogranir ve tencereye ilave edilerek hafifçe kavrulur. Dogranmis pirasa, kara
biber, 1 fincan
pirinç ve tuz ilave edilir ve bir kaç kez karistirildiktan sonra üzerine 1.5 bardak su eklenerek 10 dakika kisik ateste kapagi kapatilarak pisirilir. Limonla beraber servis yapilir.